Zapri
GN 8170-VH
GN 8170
Zaskočni sorniki
Plemenito jeklo, certifikat DGUV, Hygienic Design, na strani gumbov (higiena spredaj), na strani gumbov in sornika (popolna higiena)
Knob and pin side in Hygienic Design (full hygiene)
Plemenito jeklo, certifikat DGUV, Hygienic Design, na strani gumbov (higiena spredaj), na strani gumbov in sornika (popolna higiena)
Knob and pin side in Hygienic Design (full hygiene)
Izvedba
Izvedba
Oblika
- Type B: Without rest position
- Type C: with rest position
Oznaka
- FH: Knob side in Hygienic Design (front hygiene)
- VH: Knob and pin side in Hygienic Design (full hygiene)
Stainless steel AISI 316
Plunger pin case hardened
Pritisna vzmet
Stainless steel AISI 316Ti
Seals, blue, FDA compliant
Temperature resistant -25 °C to +110 °C
- Tesnilni obroč
- H-NBR, hardness 85±5 Shore A H
- Wiper
- TPU, hardness 95 ±5 Shore A
All moving parts lubricated with FDA-compliant grease
Informacije
Both Identifications FH and VH: Indexing plungers with a rest position are used for such applications where the plunger has to stay in its retracted position. In that case, the knob is retracted and afterwards turned by 90°. A notch keeps the plunger in this position.
Identification FH: Knob side Hygienic Design (front hygiene): Indexing plungers GN 8170 are certified according to DGUV Test guidelines and meet hygiene requirements on the knob side (front hygiene). Wipers between the knob and the guide as well as the sealing ring between the guide and the housing keep the locking mechanism on the knob side leak-tight. At the same time, the high surface quality and dead-space-free mounting prevent dirt from adhering and facilitate cleaning.
Mounting holes and through-holes in the housing must be at a right angle, free of burrs and without a chamfer. This ensures that the sealing rings will function properly.
Identification VH: Knob an pin side Hygienic Design (full hygiene): Indexing plungers GN 8170 are certified according to DGUV Test guidelines, and with their additional sealing nuts, they meet hygiene requirements on the knob and pin sides (full hygiene). Wipers between knob and guide and between guide and pin as well as sealing rings on the guide and sealing nut keep the locking mechanism leak-tight. At the same time, the high surface quality and dead-space-free mounting prevent dirt from adhering and facilitate cleaning.
Through-holes in the housing must be at a right angle, free of burrs and without a chamfer. This ensures that the sealing rings will function properly.
Tehnične informacije
Standardizirani elementi v izvedbi Hygienic Design
Hygienic Design
Vrhunska higiena je nujno potrebna povsod, ne samo v proizvodnji živil. Higiena ima vedno pomembnejšo vlogo tudi v drugih industrijskih sektorjih, od farmacevtske industrije do proizvajalcev barv in lakov. Dandanašnji je namreč skoraj povsod cilj proizvajati izdelke brez konzervansov ali s čim manj konzervansi – in še vedno doseči dolg rok trajanja. Vendar je to mogoče le v proizvodnih okoljih, kjer ni nevarnosti onesnaženja z mikroorganizmi ali umazanijo. Pri projektiranju industrijskih naprav to pomeni, da je treba ustrezno zasnovati vse komponente, elemente in tudi površine. Umazanija se tako ne sme nabirati in jo mora biti mogoče enostavno odstraniti.
Elesa+Ganter ponuja rešitve
Ker lahko že najmanjše šibke točke kontaminirajo celotne proizvodne linije, se je družba Elesa+Ganter odločila razviti posebno serijo standardiziranih elementov, ki izpolnjujejo visoke zahteve EHEDG, sanitarnega standarda podjetja 3-A, Inc. in preskusa DGUV.
Družina izdelkov Hygienic Design
Vsi standardni elementi družine izdelkov »Hygienic Design« so označeni z ikono HD. Združujejo kakovostno oblikovanje, odsotnost mrtvega prostora, zunanje površine, v katerih se ne more nabirati tekočina, in zatesnjena pritrdilna območja. Koncept tesnjenja, ki temelji na izračunih FEM, zagotavlja zanesljivo prileganje površin po montaži. Higienska zasnova pomeni tudi, da se čas in material, ki sta potrebna za redno čiščenje, močno zmanjšata, zato so obratovalni stroški občutno nižji.
Zakaj Hygienic Design?
V živilski industriji, medicinski tehnologiji in farmacevtski industriji postajata varnost izdelkov in varstvo potrošnikov vse pomembnejša. Standardizirani elementi v zasnovi Hygienic Design s svojimi specifičnimi lastnostmi doprinesejo v proizvodnem procesu v teh občutljivih panogah in tako pomagajo pri proizvajanju bolj trajnostnih izdelkov ter zmanjšajo uporabo konzervansov.
Prednosti Hygienic Design
Manj čiščenja, krajši čas čiščenja (ki je lahko do 25 % časa proizvodnje), kar pomeni
- več časa za proizvodnjo
- manjša potreba po sveži vodi
- manjša poraba energije
- manj potrebnega čistilnega sredstva
- manj odpadne vode
- nižji skupni stroški in varčevanje z viri
Pravna podlaga higienskega oblikovanja
EN 1672-2:2009 »Stroji za predelavo hrane«
Stroji morajo omogočati čiščenje, tj. biti načrtovani in izdelani tako, da je mogoče umazanijo odstraniti s priporočenimi metodami čiščenja.
Direktiva o strojih 2006/42/ES
Stroji morajo biti zasnovani tako, da
- je mogoče materiale pred vsako uporabo enostavno in popolnoma očistiti, in
- ni nevarnosti okužb, bolezni ali nalezljivosti.
DIN EN ISO 14519:2008-07
Higienske zahteve za načrtovanje strojev
DIN EN 1672-2:2021-05
Stroji za predelavo hrane – Splošna načrtovalska načela – 2. del
Zahteve, načela načrtovanja
Konstrukcijske zahteve za Hygienic Design
Material
- Nerjavna plemenita jekla
- Plastika in elastomeri, skladni z zahtevami FDA in EU
Površine
- Površine morajo omogočati čiščenje
- Izogibati se je treba elementom, ki preprečujejo naleganje skupin naprav
- Tesnilni obroči morajo biti oblikovani tako, da ne pride do vrzeli
- Utori za O-obroče morajo biti oblikovani higiensko
- Izključiti je treba stik z izdelkom, ki se proizvaja
- Vogali naj imajo po možnosti radij 6 mm ali več
Načrtovanje / geometrija
Notranjost in zunanjost vseh naprav, sestavnih delov in cevovodov mora zagotavljati samodejno praznjenje ali omogočati praznjenje in biti enostavna za čiščenje.
Površinska obdelava in hrapavost
Enostavno čiščenje z Ra < 0,8 μm
Načela Hygienic Design
EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group)
- evropski neprofitni konzorcij proizvajalcev strojev in živil ter njihovih dobaviteljev, raziskovalnih inštitutov in univerz ter državnih zdravstvenih organov
- približno 45 smernic
- Testiranje izdelkov in izdajanje certifikatov
3-A Sanitary Standard, Inc.
- neprofitna in neodvisna družba v ZDA
- tri interesne skupine:javni in državni zdravstveni organi, proizvajalci strojev in proizvajalci živil
- več kot 70 higienskih standardov
- Preizkušanje modelov in postopkov, izdajanje certifikatov
BGN (nemško poklicno združenje živilske in gostinske industrije, Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe)
- Aktivno sodelovanje pri nacionalni, evropski in mednarodni standardizaciji. Preprečevanje nezgod pri delu, poklicnih bolezni in z delom povezanih zdravstvenih tveganj
- evropska direktiva o strojih (98/37/ES) in nemški zakon o varnosti opreme in izdelkov (GPSG)
- Preizkušanje sestavnih delov in strojev, izdajanje certifikatov
Tesnila, modeli
Tesnila
Pri elementih Hygienic Design imajo tesnila osrednjo nalogo, da zaščitijo mrtve prostore, vrzeli in razpoke pred vdorom čistilnih tekočin ali ostankov izdelkov.
To zahteva določeno prednapenjanje/vtiskanje tesnil in strgal, da se zagotovi zanesljiva in trajna tesnost v sestavljenem stanju. V družini izdelkov Hygienic Design se prostori za namestitev tesnil in preseki tesnil zato izračunajo in načrtujejo s simulacijsko programsko opremo, da se med namestitvijo doseže potreben površinski tlak in da material tesnila hkrati ni preobremenjen.
Pri tem je treba razlikovati med statičnimi in gibljivimi tesnili:
Statična tesnila, prikazana v spodnjem primeru uporabe, na vrhu proti montažni površini (tesnilni obroč) in na dnu proti postavitveni površini (spodaj ležeče tesnilo), se med montažo napnejo v tesnilni položaj. Zagotoviti je treba, da imajo vse površine, ki so v stiku s tesnili, kakovost površinske obdelave najmanj Ra 0,8 μm.
Gibljiva tesnila na nastavljivi obojki (strgalu) in na zglobni krogli (tesnilu zgloba) noge so zasnovana tako, da omogočajo nastavitev višine in kota. Prostor za vgradnjo skupaj s presekom tesnila zagotavlja tudi prednapeto tesnilo brez vrzeli.
Glede na aplikacijo in dejansko uporabo bo morda potrebno tesnila zamenjati, če pride do poškodb ali pri preventivnem vzdrževanju. V ta namen družba Elesa + Ganter zagotavlja ustrezna tesnila kot rezervne dele oziroma pa jih ponuja kot standardizirani element za rezervne dele pod GN 7600 in GN 7607.
/RedirectToProductView?storeId=11151&langId=-1004&catalogId=11551&getCategoryPadre=true&=
Vprašajte! Poskusili bomo odgovoriti čim prej.
*obvezno polje
Vaše povpraševanje je bilo poslano in bo obdelano takoj, ko bo mogoče.
Napaka
Mogoče vas zanimajo tudi ti izdelki.